Decanteren: wanneer en waarmee?

Kort antwoordDecanteer jonge, stevige rode wijn om hem zachter te maken, en oude wijn om het bezinksel eruit te houden. Een eenvoudige karaf volstaat, een beluchter is de snelle variant.

Decanteerkaraf

Voor jonge rode wijn en oude flessen.

€ 20 tot € 80Bekijk bij Bol

Wijnbeluchter

Direct bij het schenken.

€ 10 tot € 40Bekijk bij Bol

Prijzen zijn indicatief. Knoppen naar winkels zijn affiliatelinks: koop je via zo’n link, dan krijgen wij een kleine vergoeding. Jij betaalt niets extra. Meer uitleg.

Wanneer decanteren?

Jonge, volle rode wijn, zoals Barolo of een krachtige Rioja: een uurtje in de karaf maakt hem ronder.
Oude wijn met depot: rustig overschenken en stoppen als het bezinksel de hals bereikt.

Karaf of beluchter?

Een karaf geeft de wijn tijd. Een beluchter doe je op de fles of houd je boven het glas, handig als je weinig tijd hebt.

Veelgestelde vragen

Moet ik witte wijn decanteren?

Meestal niet. Een volle witte, zoals een rijpe Bourgogne, kan er wel van opknappen.