Welke wijn bij je gerecht?
Begin bij wat er op tafel komt. Per gerecht: wat werkt, wat niet, en welke flessen je kunt halen.
Welke wijn drink je bij gebraden kip?
Gebraden kip is makkelijk te combineren. Een ronde Chardonnay of Viognier werkt altijd, en wie liever rood drinkt kiest een Pinot Noir.
Welke wijn drink je bij een kaasplank?
Geen wijn past bij alle kaas. Kies er twee, een frisse witte zoals Sancerre voor zachte en geitenkaas, en een zoete zoals Sauternes voor blauwe kaas.
Welke wijn drink je bij oesters en schaaldieren?
Kies iets strak, fris en een beetje zilt. Albariño en Champagne zijn de klassiekers.
Welke wijn drink je bij pasta pesto?
Pesto is groen, kruidig en vettig. Een frisse witte wijn met een kruidig randje, zoals Grüner Veltliner, past het best.
Welke wijn drink je bij stoofvlees?
Kies een zachte, volle rode wijn met rijp fruit, zoals een Rioja Crianza, Côtes du Rhône of Primitivo. Die kan de rijke saus aan zonder te overheersen.
Welke wijn drink je bij zalm?
Zalm is vettig en smaakvol, dus je kunt verder dan alleen wit. Een Chardonnay, een droge rosé of zelfs een lichte Pinot Noir past goed.